Вегетарианцы И Веганы

Вкратце, вегетарианцы могут употреблять в пищу продукты животного происхождения, за исключением мяса. Веганы же едят только растительную пищу. А теперь подробнее о том, чем вегетарианцы отличаются от веганов.

Есть разные виды вегетарианцев:

— Лакто-вегетарианцы: из животной пищи употребляют только молочные продукты.

— Ово-вегетарианцы: употребляют в пищу яйца.

— Ово-лакто-вегетарианцы: сочетание двух предыдущих.

Веганов называют также строгими вегетарианцами, поскольку в их рационе животная пища полностью отсутствует. Даже молока не пьют.

Однако различие в кулинарных предпочтениях — не единственное. Дело в том, что обычно под веганством или строгим вегетарианством стоит большая «идейная» основа, т.е. человек, ставший веганом, гораздо сильнее меняет свой образ жизни, нежели просто вегетарианец. Есть разные причины, почему люди становятся вегетарианцами, такие, как здоровье или сострадание к животным, или просто желание похудеть; веганы же, как правило, делают это не только ради здоровья; они верят, что животные имеют такие же права на жизнь, что и люди, и стараются кроме чисто физического подхода, также культивировать себя как личность. Можно сказать, что в качестве основы для перехода на строгое вегетарианство, часто выступает сильный моральный принцип. Хотя, опять же, не всегда. Есть веганы, которые просто стали таковыми, чтобы похудеть побыстрее. А может, есть какая-то болячка, из-за которой лучше кушать травку. Так или иначе, чтобы понять, чем отличается веган от вегетарианца, нужно просто запомнить следующее:

— Веганы не едят ничего животного происхождения

— Зачастую веганы следуют более сильным моральным принципам в отношении животных, нежели вегетарианцы

— Веганы больше работают над своим образом жизни, т.к. для них, кажется, присутствует больше видимых ограничений в питании.

Стоит ли становится веганом?

Это каждый решает сам для себя. Я, например, не против этого, однако сам отношусь к категории лакто-вегетарианцев. Если вы хотите стать вегетарианцем или же веганом, то будьте последовательны, не делайте резких переходов на новые диеты, чтобы дать организму возможность адаптироваться. Когда человек делает резкие изменения в своем образе жизни или питании, это может принести и побочные эффекты в виде обострения различных болезней или расстройства пищеварения, или еще что-нибудь; тогда люди думают, что вегетарианство вредно. Но это не так; нужно просто все сделать грамотно. И когда вы почувствуете всю пользу вегетарианства, вы уже вряд ли снова захотите есть мясо.