Проблемы Вегетарианства: Хватает Ли Веганам Йода?

Веганский образ жизни может быть вполне здоровым, если рацион питания состоит из свежих, натуральных продуктов. Конечно, нужно немного приспособиться, чтобы питаться полноценно, особенно, если вы только недавно стали веганом. Я уже говорил, что вегетарианство и веганство сами по себе еще не гарантируют здоровья; вам нужно правильно подбирать продукты, избегать слишком обработанных, пусть и веганских продуктов, которые лишь создают впечатление здоровой и сбалансированной пищи.

Существуют исследования, сравнивающие сбалансированные веганские, вегетарианские и обычные (всеядные) рационы питания, согласно которым, веганы зачастую имеют более низкий уровень жира, холестерина, а также гораздо реже болеют диабетом 2-го типа на фоне остальных рационов питания. Также сюда можно добавить и меньший риск сердечных заболеваний.

Проблемы вегетарианстваК сожалению, не все веганы получают полноценное питание. Например, исследование веганской диеты показало, что у многих веганов недостаточный уровень йода в их рационе, и это может иметь серьезные последствия.

Йод имеет решающее значение для многих биологических функций, включая обмен веществ, рост и развитие. Дефицит йода может привести к раку щитовидной железы, зобу, головным болям, воспалению лимфа узлов и нарушению менструального цикла.

Беременные женщины и дети особенно уязвимы в отношении дефицита йода. Беременные женщины, которые не получают достаточного количества йода в рационе могут родить детей со значительно более низким интеллектом, чем женщины, которые получают йод в достаточном количестве.

Вегетарианцы и всеядные получают большую часть йода из продуктов животного происхождения: из рыбы, молока, сыра — продуктов, которые не употребляют веганы и те, кто практикует сыроедение. Чтобы восполнить недостаток йода в своем рационе, веганы могут употреблять ламинарию, агар, тыкву, горчицу, свеклу, капусту, спаржу, шпинат и другие овощи с высоким содержанием йода.

Бобы Лима, грецкие орехи, миндаль, неочищенный рис, рожь, и пшеница тоже содержат йод, хотя и в меньших количествах, чем вышеописанные продукты; тем не менее, и они способны обеспечить некоторую защиту, а также жизненно важные питательные элементы.

Если у веганов наблюдается дефицит других питательных веществ, например, витаминов А и Д, селена и цинка, то им может быть сложно усваивать необходимый уровень йода. Однако, слишком много йода тоже вредно, т.к. это может привести к интоксикации организма. К избытку йода может приводить нерегламентированный прием добавок с йодом, например, содержащих калий йод. В плохо сбалансированной веганской диете также может наблюдаться недостаток витаминов В12, Д, кальция и Омега-3 жирных кислот.

Есть слишком обработанные веганские продукты, создающие впечатление здоровой пищи, поскольку не содержат животных продуктов, однако они могут быть перенасыщены натрием, ксантановой смолой, искусственными ароматизаторами и красителями. Более того, в них может быть мало настоящих питательных веществ. Лучше избегайте таких продуктов, отдавая предпочтение свежим и экологически чистым, что поможет вам избежать дефицита каких бы то ни было питательных веществ и предотвратить возможные последствия подобного дефицита, такие как проблемы с кожей, анемия или выпадение волос.


1 комментарий на: “Проблемы Вегетарианства: Хватает Ли Веганам Йода?

  1. Смысл жизни человека заключается в Любви К Богу и ближнему. Вегетарианство — это не цель жизни, а средство. Или шажок на пути К Богу — Отцу . Оно даёт необыкновенную ясность ума и талантливость. Но оно отбирает сиюминутную физическую силу, давая взамен длительную выносливость.

    Христос говорил: «Не ешьте мяса, если есть к тому возможность» и «Не хлебом единым жив человек, но словом, исходящим из Уст Божьих». Вторая фраза означает, что человек питается не белками, жирами и углеводами, а энергией, получаемой от Творца . В Библии сказано: «Но всякое, растение, имеющее семя определяю вам в пищу»…

    Да и посмотрите: если следовать этим разглагольствованиям, то самыми умными людьми на свете должны быть мясоеды — Американцы, эти жертвы гамбургеров. А самыми глупыми людьми выходит должны быть Тибетские Ламы, которые питаются одной цампой и мяса не едят. А кто не смеялся над тупостью Американцев? Вспоминаем Михаила Задорнова. Про Тибетских Лам даже комментировать не буду.

    Я думаю, все эти «исследования» о пользе мясоедения оплачивают пищевые корпорации и фармацевтические компании, которые получают доход от продажи мяса и продажи таблеток, поскольку мясоеды больше болеют и, значит, чаще покупают лекарства.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *