Булочки С Бананом — Рецепты

Сделал подборку рецептов булочек с бананами — для себя, и для всех, кому интересно. Правда, последнее время я стал меньше есть продуктов из теста, но рецептами, все же, поделюсь. 🙂

Рецепт 1

Берем:

  • Два банана
  • 1,25 стакана муки
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. меда
  • 1 ч.л. соды
  • Щепотка ванилина и сахарная пудра

Очистить бананы и размять их вилкой. Далее смешать муку, соду, оливковое масло, мед, ванилин и размятые бананы. Замесить тесто из всего этого хозяйства.

Когда тесто замешано, формируем булочки, и выкладываем их на противень, предварительно смазанный маслом. Помещаем в уже разогретую духовку, и выпекаем при температуре 200 градусов по Цельсию в течение 20 минут.

Если нет оливкового масла, можно заменить растительным.

Рецепт 2

Теперь у нас булочки не только с бананами, но и с миндалем.

Ингредиенты:

  • Мука — 225 г
  • Пекарский порошок — 1 ч.л.
  • Соль — три четверти ч.л.
  • Сливочное масло — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Сметана — 4 ст.л.
  • Молоко — 2 ст.л.
  • Апельсиновая цедра, натертая — 1 ч.л.
  • Бананы — 3 средних, а также 100 г мелко нарезанных.
  • Орехи — любые, на ваш вкус

Сначала просеиваем муку вместе с пекарским порошком и солью. Взбиваем сахар и масло для получения пышной массы. Добавляем цедру и сметану, опять взбиваем.

Теперь разминаем бананы, смешиваем с молоком, и добавляем во взбитые сахар и масло, чередуя с мучной смесью. Все нужно взбивать до однородной массы.

Теперь добавляем орехи. Перекладываем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом, и выпекаем около 50 минут при 200 градусах (следите за выпечкой на случай, если булочки приготовятся у вас раньше данного времени).

Когда булочки готовы, выньте из духовки и дайте им остыть минут 10. После этого можно переложить на проволочную решетку, или разместить в блюдо для подачи на стол.

Рецепт 3

Здесь у нас будут банановые булочки с морковью. Нужно предварительно разогреть духовку до 180 градусов.

Компоненты:

  • 250 г непросеянной муки
  • 25 г соевой муки
  • 1 ч.л. пекарского порошка
  • 150 мл соевого молока
  • 1 средний банан
  • 1 средняя морковь
  • 25 г кунжута (семя)
  • 50 г коричневого сахара
  • 100 г растительного маргарина
  • 1 ч.л. пряностей (можно использовать подходящую смесь)

Просеиваем муку, пряности и пекарский порошок. Сахар и маргарин нужно взбить, затем смешать с размятыми бананами, соевым молоком и натертой морковью. Потом добавить муку. Все взбить и переложить в форму, смазанную сливочным маслом. Посыпать семенами кунжута.

Выпекать булочки удобно в подходящей форме; выпекаются они при температуре 180 градусов в течение часа. Проверить их готовность можно ножом. Когда будочки будут готовы, переложите их на решетку, чтобы дать остыть.

Рецепт 4

булочки с бананомЭто рецепт простых булочек с бананом.

Ингредиенты:

  • 2,5 столовых ложки муки (также нужна мука для работы)
  • 2 банана
  • 30 г сливочного масла (растопленного)
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. сахара
  • Щепотка ванилина
  • 1 ст.л. молока (теплого)
  • 1 ст.л. дрожжей

Приготовление

Сначала просеиваем муку, затем смешиваем с ванилином. Далее чистим бананы, и делаем из них пюре.

В теплом молоке разводим сахар и дрожжи. Вливаем в него растопленное (но остуженное) сливочное масло и пюре из бананов, все хорошо перемешиваем.

Добавляем муку, и делаем мягкое тесто. Муки даю на глаз, может, потребуется больше. Но не пересыпьте муки, т.к. тесто не должно быть тугим! В противном случае, булочки выйдут слишком твердыми (правда, если добавить слишком мало муки, то они начнут расползаться). Т.е., тесто должно быть мягким и слегка пружинить.

Ставим тесто в теплое место, чтобы оно поднялось хотя бы раз. После этого, делим его на несколько частей, каждую часть раскатываем в колбаску, которую режем на кусочки — из них формируем булочки.

Полученные булочки укладываем на противень (можно смазать их сверху молоком), посыпаем кунжутом или маком, если хотите.

Выпекаются булочки 20-25 минут при температуре в 200 градусов (но лучше смотреть по своей духовке, возможно, придется регулировать температуру).

В результате получаются вкусные, сытные и ароматные булочки!


Еще интересные статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *